第1章 川辣风云：北方辣妹的逆袭之路(2/4)
烈性炸药在口腔中爆开。赵悦脸“唰”地涨得通红，如熟透的番茄，红蔓延至耳根，脖子也一片火红。额头瞬间冒出密密麻麻的汗珠，如雨后春笋，汇聚成流滑落脸颊，滴在衣服上洇出深色小花。眼睛瞪得极大，满是惊恐与难以置信，心中如万马奔腾：“这哪里是辣椒啊，这简直就是恶魔的火焰！我之前吃的那能叫辣吗？跟这比起来简直就是小巫见大巫！完了完了，这次可把牛皮吹大了，这可咋收场啊！”嘴巴张成“O”字形，却只能发出“嘶嘶”抽气声，似被捏住脖颈的鸭子，又似被施了定身咒的木偶，僵在原地动弹不得。那股辣味如锐利之剑直刺喉咙，喉咙似被烈火灼烧，又似被无数根针猛扎，每一次吞咽都是煎熬，身体也不由自主地微微颤抖。好不容易缓过劲儿来，又倔强地夹起一块豆腐，豆腐白白嫩嫩，在锅里多涮了几秒，心中暗自较劲，想着或许能适应这辣度，不断给自己打气：“不能认怂，不能让他们看笑话，不就是辣一点嘛，我还就不信征服不了它！”夹豆腐时手指因用力微微泛白，放入锅中后还小心翼翼用筷子拨动，确保受热均匀。哪晓得刚咬一口，辣味如汹涌潮水瞬间将她淹没。眼泪不受控制地倾泻而下，如决堤洪水，瞬间模糊双眼。鼻涕也如失控小瀑布，一个劲儿往外冒。她手忙脚乱在桌上摸索纸巾，手臂慌乱挥舞，似迷失方向的小鹿。好不容易抓到纸巾，因泪水视线模糊，擦了好几下才勉强把脸抹了抹，还逞强地用普通话说：“没事儿，这辣椒味儿太冲了，呛得我有点感动。”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
朋友看着她的狼狈样，憋着笑打趣：“妹儿，咋样，咱四川嘞辣跟你们北方嘞不太一样哇？”赵悦嘴硬回：“哼，就是有点出乎意料，我还能行！”随着火锅宴推进，赵悦状况愈发“惨烈”。额头上豆大的汗珠滚落，妆容花成“熊猫眼”。每吃一口都要大口喘气，喉咙里像有火在烧，发出“嘶嘶”声，活像被激怒的小怪兽。嘴唇肿得像两根小香肠，微微颤抖，上面沾着红油和辣椒碎末，模样甚是滑稽。即便如此，她仍不死心地伸手夹那根浸满红油的青菜，青菜被红油包裹，翠绿叶片挂着晶莹油珠。入口瞬间，身体猛地一震，五官扭曲，眼睛紧闭，眉头紧皱，双手不自觉在嘴边挥舞，似要扇走辣味，又似向辣味求饶。周围食客被逗得哈哈大笑，赵悦尴尬得恨不能找个地缝钻进去，却又不甘心认怂，只能在这“辣椒战场”苦苦挣扎，那逞强又勉强的样子，宛如一场行走的喜剧表演。
在接下来的用餐过程中，赵悦又尝试了一些其他的火锅食材。她夹起一只虾滑，圆润饱满，弹性十足。放入锅中，虾滑在翻滚的红油中上下浮动，逐渐变色熟透。赵悦用颤抖的筷子捞出，放入口中，虾肉的鲜美与辣椒的火辣瞬间在口腔中展开激烈“战斗”。脸部肌肉紧绷，眼睛眯成一条缝，努力承受强烈刺激。
还有那鲜嫩的鸭血，切成小块如红宝石般诱人。赵悦将鸭血放入锅中，待其熟透后捞起，鸭血入口即化，但辣味丝毫未减，顺着喉咙向下，胃部也开始感到一阵灼热。她忍不住用手捂住肚子，身体微微前倾，试图缓解不适。
随着时间推移，赵悦的身体逐渐适应了一些辣度，可表情依旧痛苦。她看着朋友们吃得津津有味，心中既羡慕又无奈。朋友们热情介绍四川火锅特色与吃法，还不时夹菜鼓励她继续尝试。赵悦虽心中叫苦不迭，却也不好拒绝，只能硬着头皮吃下去。
在这场与四川火锅的“较量”中，赵悦深刻体会到南北饮食文化中辣椒的差异。北方辣椒多以干辣椒为主，辣味相对单一，用于提味增色。而四川辣椒种类繁多，干辣椒、泡椒、小米辣等各具独特风味与辣度，与花椒等香料配合，形成复杂浓郁的辣味，让人欲罢不能。